Unsere Geschichte
Der Weiler Käswasser gehörte immer schon zu Kalchreuth. Das Gasthaus Reif dürfte das erste Haus in Käswasser gewesen sein, zumindest hatte es die Adresse „Käswasser Haus Nr. 1“. Die erste urkundliche Erwähnung des Hauses war 1427 aber es bestand wahrscheinlich schon lange vorher. Das Haus war damals noch ein Forsthaus und wurde auch als solches genutzt. 1730 war es jedoch baufällig und wurde eingerissen. An seiner Stelle erbaute der Erbförster Jakob Hans Siegmund Pfinzing ein neues einstöckiges Haus, das von dem Erbförster Johann Siegmund Haller 1772 aufgestockt wurde.
Um 1840 wurde die Pflege des Waldes umgestellt und die Forstreviere anders aufgeteilt. Käswasser gehörte nun zum Forstbezirk Heroldsberg II und das Haus wurde nicht mehr als Forsthaus benötigt. Es wurde von der Familie Scharrer erworben und zu eine Gastwirtschaft umgebaut. Im August 1869 wurde das Schankrecht erteilt.
Nach der Übernahme von den Eltern bauten die jetzigen Besitzer das Haus zu einer modernen Gaststätte aus. Der neue moderne Anbau wurde hell und freundlich gestaltet und bietet ca. 80 Sitzplätze. Von hier hat man eine schöne Sicht über das gesamte Tal bis Erlangen. Aus der alten Gaststätte wurde die Theke entfernt. Dadurch wurde ein Nebenraum geschaffen, der bis zu 50 Personen Platz bietet. Zusätzlich befindet sich vor dem neuen Anbau ein großer Biergarten. Ein kleiner Kinderspielplatz ist auch vorhanden. Am meisten Spaß macht es aber unseren kleinen Gästen, unsere Bauernhoftiere wie Pferde, Schafe, Ziegen und Pfaue zu beobachten.
Erfahren Sie mehr über uns, unser Team und unsere Räumlichkeiten. In unserer Galerie haben wir für Sie ein paar schöne Impressionen von unserem Haus, unseren Gästen und Feiern zusammengestellt.